Makuasia 1/2023

Yhdessä onnistutaan varmasti Viime ajat ovat olleet haastavia kaikkialla maailmassa – myös meillä GB Foodsissa. Ilmastonmuutos, Ukrainassa käytävä sota ja energian kallistuminen vaikuttavat paitsi ihmisten mielialoihin myös moneen muuhun, kuten vaikkapa teollisuuteen ja logistiikkaan. Meidän osaltamme tämä on näkynyt useiden tuot- teidemme saatavuuden heikentymisenä. Toimituksia on viivästynyt ja jäänyt kokonaan saapumatta. Tämä on ikävintä tietysti korkeaan laatuun luottavien asiakkaidemme kannalta – meille on ensiarvoisen tärkeää, että voimme tarjota täsmätuotteita horeca-alan koviin vaatimuksiin. Koemme, että suunta on kuitenkin parempaan päin ja että vaikeista ajoista voi myös ottaa opiksi. Haasteet tuotteiden saatavuudessa pakottivat meidät miettimään pienivolyymisten tuotteidemme kannattavuutta ja suuntaamaan katseemme tuotekehitykseen ja valikoimamme järkeistämiseen. Kaikista haasteistamme huolimatta näemme tulevaisuuden erittäin positiivisena ja mielenkiintoisena. Ongelmat on tarkoitettu ratkaistaviksi – niin nytkin. ”Inspiraatiota, innostusta, uusia ideoita ja maukkaita onnistumisia” Kuluvan vuoden askelmerkit ovat selvillä: keskitymme parantamaan etenkin tuotteidemme toimitusvar- muutta ja tuomaan esille perinteikkäitä ja moneen sopivia Chef René -majoneesejamme. Erityisellä in- nolla odotamme, miten tämä uunituore Makuasia-asiakaslehtemme otetaan vastaan. Toivomme uuden lehden tarjoavan mielin määrin inspiraatiota ja innostusta sekä uusia ideoita ja maukkaita onnistumisia. Sananen on sanottavana myös ihmisistä GB Foodsin toiminnan takana. Porukkamme on ollut alusta asti yhteen hitsautunut, perheenomainen ja avoin. Meitä yhdistää tietysti myös rautainen ammattitaito ja kai- kessa näkyvä uteliaisuus ja luovuus. GB Foodsilla kaikilla on lupa olla omia itsejään ja tuoda omat ideat yhteiseen pöytään. Lisäksi nyt olemme yhtä suurta perhettä, sillä vähittäiskauppa- ja suurkeittiötiimimme yhdistyivät. Vähittäiskaupan Jyri Bystroff ja Kristian Helanen – tervetuloa mukaan porukkaan! Toivotamme kaikille asiakkaillemme valontäyteistä kevättä ja lempeän lämmintä kesää. Törmätään taas hyvän ruoan äärellä!