Broilerilasagne currykastikkeesta
Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 6,0 kg
| 0,500 kg | IsoMitta Mausteinen Currykastike -ainekset |
| 3,000 l | Vesi |
| 0,120 kg | Mango chutney, makea |
| Sekoita kastikeainekset osaan kylmää vettä ja kiehauta loppuosa vedestä erikseen. | |
| Lisää suurus kiehuvaan veteen ja anna kiehua hiljalleen pari minuuttia silloin tällöin sekoittaen. | |
| Mausta mango chutneylla. | |
| 1,600 kg | Broilerisuikale, kypsä |
| 1,000 kg | Keittojuures, pakaste |
| Yhdistä sulatetut keittojuureskuutiot ja broilerisuikaleet. | |
| 0,100 kg | Juustoraasteseos, laktoositon |
| 1,000 kg | IsoMitta Lasagnelevy |
| Levitä noin 4 dl currykastiketta voidellun GN-vuoan pohjalle ja aseta lasagnelevy päälle. | |
| Levitä päälle 1/4 (n. 650 g) broilerikasvisseosta ja 4 dl currykastiketta. Jatka valmistamista täyttämällä kerrokset samalla tavoin. | |
| Yhteen GN-vuokaan tarvitaan 5 kpl lasagnelevyjä. | |
| Levitä lopuksi päällimmäisen lasagnelevyn pinnalle currykastiketta ja juustoraaste. | |
| Paista lasagne höyrypaistolla 20 - 30 min. 180°C:ssa, kunnes pinta on saanut kauniin värin. | |
Ota yhteyttä
Tilaa uutiskirje