Broileririsotto perunahipusta

Annoksia: 14 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 4,2 kg

L Laktoositon (laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta)

S Soijaton (ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana)

K Kananmunaton (ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana)

G Gluteeniton (ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana)

0,150 kg	IsoMitta kylmäsuurusteinen vaalea kastike-/keittopohja
1,400 l	Vesi
Ripottele kylmäsuurustuva kastike-/keittopohja -aines kylmään veteen, sekoita hyvin. Anna turvota 5 minuuttia.
0,800 l	Ruokakerma, laktoositon 15 %
0,250 kg	Juustocreme, laktoositon
0,025 kg	Bong Kanaliemiainekset, 0,5 %
	Valkopippuri, jauhettu
Lisää pohjaan ruokakerma, juustocreme, liemijauhe ja valkopippuri. Sekoita hyvin.
0,500 kg	Broilerin fileekuutio, kypsä
0,100 kg	Sipulikuutio, pakaste
0,300 kg	Vihanneskuutio, pakaste
Lisää jäiset vihannekset, sipuli ja broilerikuutio. Sekoita hyvin.
1,000 kg	Perunahippu
Sekoita joukkoon jäinen perunahippu. Laita massa GN-pakkiin. Paista yhdistelmäpaistolla 165 astetta, 40% höyryä noin 45 minuuttia. Anna vetäytyä 10 minuuttia ja tarjoile.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen