Caprin pata
Annoksia: 60 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 18,0 kg
L
Laktoositon
(laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta)
S
Soijaton
(ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana)
M
Maidoton
(ei lisätty maitoa tai maitotuotteita reseptin ainesosana)
K
Kananmunaton
(ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana)
| 12,000 l | Vesi |
| 3,200 kg | IsoMitta Italianpata-ainekset |
| Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sekoita IsoMitta Italian pata-ainekset | |
| joukkoon. | |
| Keitä hiljaisella lämmöllä noin 20 minuuttia välillä sekoittaen. | |
| 2,400 kg | Keittokinkku |
| Lisää kuutioitu kinkku ja keitä vielä 5 minuuttia. | |
| 1,800 kg | Ananaspala, säilyke |
| 1,200 kg | Herkkusieniviipale |
| 0,050 kg | Basilika, kuivattu |
| Lisää lopuksi valutetut ananaspalat, herkkusieniviipaleet ja basilika. | |
