Hedelmäinen curry-broilerivuoka perunahipusta

Annoksia: 13 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 3,9 kg

L Laktoositon (laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta)

S Soijaton (ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana)

K Kananmunaton (ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana)

G Gluteeniton (ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana)

0,130 kg	IsoMitta kylmäsuurusteinen vaalea kastike-/keittopohja
1,400 l	Vesi
Ripottele kylmäsuurusteinen kastike-/keittopohja -aines kylmään veteen, sekoita hyvin. Anna turvota 5 minuuttia.
0,400 l	Ruokakerma, laktoositon 15 %
0,025 kg	Bong Kanaliemiainekset, 0,5 %
	Curry, suolaton
	Kurkuma, jauhettu
	Valkopippuri, jauhettu
Lisää joukkoon kerma, liemijauhe ja mausteet. Sekoita hyvin.
0,500 kg	Broilerin fileekuutio, kypsä
0,300 kg	Vihannessekoitus, pakaste
0,300 kg	Mangokuutio, pakaste
Lisää pohjaan jäiset vihannekset, hedelmät ja broilerikuutiot. Sekoita hyvin.
1,000 kg	Perunahippu
Sekoita joukkoon jäinen perunahippu. Laita massa GN-pakkiin. Paista yhdistelmäpaistolla 165 astetta, 40% höyryä noin 45 minuuttia. Anna vetäytyä 10 minuuttia ja tarjoile.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen