Herkkusienikasvislasagne

Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 6,0 kg

S Soijaton (ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana)

K Kananmunaton (ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana)

0,450 kg	IsoMitta Herkkusienikastikeainekset
3,000 l	Vesi
0,100 l	Touch of Taste Kasvisfondi
Sekoita kastikeainekset osaan kylmää vettä ja kiehauta loppuosa vedestä erikseen.
Lisää suurus kiehuvaan veteen ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan silloin tällöin sekoittaen. Mausta Kasvisfondilla.
0,050 l	Ruokaöljy
1,000 kg	Ratatouille-kasvikset, pakaste
1,000 kg	Herkkusieniviipale, pakaste
0,005 kg	Basilika, tuore
0,005 kg	Persilja
Freesaa kasvikset öljyssä ja mausta hienonnetuilla yrteillä.
(Ratatouille-kasvikset sisältävät kesäkurpitsaa, tomaattia, punaista ja keltaista sekä vihreää paprikaa ja sipulia.)
0,200 kg	Juustoraasteseos, laktoositon
1,000 kg	IsoMitta Lasagnelevy
Levitä voidellun GN-vuoan pohjalle noin 4 dl kastiketta ja aseta lasagnelevy päälle.
Levitä päälle 1/4 sienikasvisseosta (n. 400 g) ja noin 4 dl kastiketta.
Jatka valmistamista täyttämällä kerrokset samalla tavoin.
Yhteen GN-vuokaan tarvitaan 5 kpl lasagnelevyjä.
Levitä lopuksi päällimmäiseksi kerrokseksi kastiketta ja ripottele juustoraaste pinnalle.
Paista lasagne höyrypaistolla 20 - 30 min. 180°C:ssa, kunnes pinta on saanut kauniin värin.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen