Kermainen Lohikeitto

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 30,0 kg

L Laktoositon (laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta)

S Soijaton (ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana)

K Kananmunaton (ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana)

G Gluteeniton (ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana)

11,000 l	Vesi
0,017 kg	Maustepippuri, kokonainen
0,062 kg	IsoMitta Kalaliemiainekset
Lisää pataan vesi, IsoMitta Kalaliemi -ainekset ja mausteet.
1,700 kg	Sipuli
8,000 kg	Perunakuutio, tuore
2,500 l	Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon
2,500 l	Kuohukerma, laktoositon
Lisää kiehuvaan liemeen sipulit ja lohkotut perunat.
Keitä hiljaisella lämmöllä kypsäksi ja lisää kerma.
8,000 kg	Lohi, kuutio tuore
0,333 kg	Tilli, tuore
0,100 kg	Suola
Lisää lohikuutiot, suola, ja hienonnettu tilli.
Hauduta keitto kypsäksi.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen