Kinkkupiirakka

Annoksia: 8 kpl
Annoskoko: 260 g
Määrä: 2,08 kg

L Laktoositon (laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta)

0,100 kg	Purjoviipale, pakaste
0,200 kg	Kinkku, vähäsuolainen
0,200 kg	Paprikasuikale, pakaste
0,020 l	Ruokaöljy
0,300 kg	Perunasuikale, kypsä
Kuullota pakaste kasvikset uunissa tai pannulla jotta ylimääräinen neste poistuu. Lisää joukkoon kypsä- peruna ja suikaloitu kinkku.
0,400 kg	IsoMitta Pizzapohja
Laita pitsapohja matalaan GN-vuokaan leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle kasvis-kinkkuseos.
	Liemi:
0,120 kg	Kananmuna
0,600 l	Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon
0,050 l	Touch of Taste Vaalea vasikanfondi
0,006 kg	Persilja
0,001 kg	Cayennepippuri
0,200 kg	Juustoraasteseos, laktoositon
Valmista liemi ja mausta cayannella ja fondilla. Kaada liemi vuokaan ja ripottele pinalle juustoraaste.
Laita piirakka kuumaan 200ºC uuniin, paista noin 20 minuuttia kunnes liemi hyytynyt.
Anna piirakan jäähtyä ennen leikkaamista. Tarjoa salaatin kera.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen