Mansikkatiramisu

Annoksia: 16 kpl
Annoskoko: 120 g
Määrä: 1,92 kg

L Laktoositon (laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta)

S Soijaton (ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana)

0,120 kg	Sokerikakkulevy
0,050 l	Mansikkamehu
Öljyä ja tomusokeroi kevyesti irtopohjavuoan reunat.
Laita sokerikakkulevy irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle.
Kostuta kevyesti mansikkamehulla sudilla.
0,500 l	Vesi
0,200 kg	IsoMitta Mansikkakiisseli/ -keittoainekset
Valmista paksuhko mansikkakiisseli, laita kylmään hetkeksi.
0,300 l	Vaahtoutuva lakton Vaniljakastike
0,150 kg	Maitorahka, laktoositon
0,150 kg	Mansikka
Vaahdota IsoMitta vaniljakastike kovaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon maitorahka ja paloitellut mansikat.
Yhdistä kiisseli ja vanijarahkavaahto. Levitä tasaisesti vuokaan kakkupohjan päälle. Anna hyytyä kylmässä vähintään puoli tuntia. Voit käyttää rahkan asemasta myös esim. mascarpone-juustoa.
0,100 kg	Vadelma
0,050 kg	Boysenmarja
0,100 kg	Mansikka
0,250 l	Vaahtoutuva lakton Vaniljakastike
Poista rengasvuoka varovasti ja aseta kakku tarjoiluvadille.
Koristele tuoreilla marjoilla ja vaahdotetulla IsoMitta vaniljakastikkeella.
Vinkki: Valmista jälkiruoka suoraan lasiseen korkeareunaiseen maljaan. Voit käyttää sokerikakkulevyn tilalla myös sormikeksejä tai keskimuruja.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen