Marjasadon mustikka-puolukkakakku

Annoksia: 12 kpl
Annoskoko: 110 g
Määrä: 1,32 kg

0,180 kg	Vetopohja, vaalea
0,050 l	Sekamehu, sokeroitu
0,070 kg	Kuningatarhillo
Pohja:
Leikkaa vetopohja rengasvuokaan sopivaksi. Kastele pohja sekamehulla ja levitä päälle kuningatarhillo.
0,050 l	Maitojuoma laktoositon kevyt
0,150 kg	Maitorahka, laktoositon
0,250 l	Vaahtoutuva lakton Vaniljakastike
0,050 kg	Puolukka, pakaste
0,150 kg	IsoMitta Puolukkamousseainekset
Täyte:
Vaahdota yleiskoneessa maito, rahka, puolukat, vispautuva vaniljakastike ja IsoMitta Puolukkamousse -ainekset.Levitä vaahto pohjan päälle. Lyö rengasvuokaa pöytään, että vaahto leviää tasaisesti ja ilmataskut poistuvat.
Tasoita pinta.
0,050 kg	IsoMitta Mustikka-vadelmakiisseli/ -keittoainekset
0,130 kg	Mustikka, pakaste
0,006 kg	Liivatelehti
0,300 l	Vesi
Kiille:
Valmista kiisseli pakkauksen ohjeen mukaan. Sulata liotetut liivatteet mikrossa ja lisää kiisselin joukkoon. Kaada jäähtynyt seos kakun pintaan ja anna hyytyä kylmässä n.1h
Kakun voi pakastaa kiilteen hyydyttyä.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen