Omena-pipari-krokanttivaahto

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 80 g
Määrä: 8,0 kg

S Soijaton (ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana)

1,100 kg	IsoMitta Krokanttivaahtoainekset
1,500 l	Kuohukerma, laktoositon
2,500 l	Maitojuoma laktoositon kevyt
Sekoita vaahtoainekset, kerma ja maito, vaahdota yleiskoneessa kuohkeaksi.
0,700 kg	Piparkakku
1,000 kg	Rusina
1,000 kg	Omenakuutio, pakaste
0,300 l	Rommi, tumma
Sekoita keskenään murskatut piparkakut, jäiset omenakuutiot ja rusinat. Lisää vaahdon joukkoon tai ripottele seosta tarjoiluastiaan vaahdon pinnalle. Halutessasi voit maustaa vaahdon rommilla.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen