Perunaa pariisilaisittain

Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 170 g
Määrä: 3,4 kg

L Laktoositon (laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta)

0,029 l	Ruokaöljy
0,228 kg	Valkosipulin kynsi
0,006 kg	Rosmariinin oksa
Kuumenna öljy kattilassa. Lisää viipaloitu valkosipuli ja rosmariininoksat. Freesaa hetki.
0,285 l	Vesi
0,285 l	Appelsiinituoremehu
0,071 kg	IsoMitta Sitruunakastikeainekset
Lisää kylmä vesi, appelsiinimehu ja IsoMitta Sitruunakastike -ainekset. Isoja määriä valmistaessa käytä osanestesuurustusmenetelmää. Kuumenna ja anna kiehahtaa muutama minuutti.
2,854 kg	Peruna,lohko
	Suola
Levitä perunat voideltuun vuokaan ja laita kastike päälle. Sekoita hieman keskenään ja lisää suola perunoiden päälle.
Perunoina voit käyttää pakastelohkoperunoita tai tuoreita lohkoperunoita. Perunat voivat olla kuorellisia tai kuorettomia.
Paista uunissa n. 170°C:ssa n. 15-20 min.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen