Porkkanakeitto
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 260 g
Määrä: 26,0 kg
| 10,000 kg | Porkkana, tuore, suikaloitu |
| 2,000 kg | Sipulikuutio, pakaste |
| 0,500 kg | Inkivääri, tuore |
| 0,200 kg | Valkosipulimurska, säilyke |
| 0,250 kg | Voi, laktoositon |
| Freesaa porkkanat, sipuli, valkosipuli ja inkivääri voissa. | |
| 0,300 l | Touch of Taste Asian Red and Hot -fondi |
| 0,300 l | Touch of Taste Kasvisfondi |
| 12,000 l | Vesi |
| Lisää vesi ja fondit, anna kiehua miedolla lämmöllä n. 10 min jonka jälkeen soseuta tasaiseksi. | |
| 5,000 l | Kuohukerma, laktoositon |
| Lisää kuohukerma ja keitä vielä 10 minuuttia. | |
| 5,000 kpl | Limen kuoriraaste |
| 0,200 l | Lime, täysmehu |
| 0,008 kg | Mustapippuri, rouhittu |
| 0,030 kg | Suola |
| Lisää lopuksi limen kuoriraaste, limemehu, mustapippurirouhe ja suola. Tarkista maku ja tarjoile kuumana. | |
Ota yhteyttä
Tilaa uutiskirje