Risotto vehnästä

Annoksia: 10 kpl
Annoskoko: 320 g
Määrä: 3,2 kg

1,020 kg	Vehnäsuurimo
	Vesi
0,096 kg	Bong Kasvisliemiainekset
Keitä vehnäsuurimot pakkauksen ohjeen mukaan kypsiksi. Lisää Bong Kasvisliemijauhetta keitinveteen.
0,300 kg	Tomaatti, keltainen
Kalttaa tomaatit, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi.
0,050 kg	Voi, laktoositon
0,320 kg	Pakastesipuli, kuutioitu
0,800 kg	Herkkutatti, tuore viipaloitu
Lisää kuumalle pannulle voi, sipuli ja viipaloidut sienet. Freesaa kunnes ovat pehmenneet ja sienien neste on haihtunut.
0,400 kg	Valkoviini, kuiva
0,500 kg	Kuohukerma, laktoositon
0,500 kg	Västerbotten-juustoa
Kaada pannulle valkoviini ja kuohukerma. Anna kiehua 5-10 min ja lisää juusto pieninä paloina.
Lisää joukkoon keitetyt vehnäsuurimot ja tomaattisuikaleet. Sekoita varovasti. Ripottele pinnalle tuoretta ruohosipulia.
0,007 kg	Ruohosipuli

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen