Sitruuna Brita

Annoksia: 12 kpl
Annoskoko: 80 g
Määrä: 0,96 kg

L Laktoositon (laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta)

S Soijaton (ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana)

G Gluteeniton (ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana)

1,000 kpl	Vaniljatanko
1,000 kpl	Sitruunankuori
0,100 l	Laktoositon täysmaitojuoma
Pese yksi sitruuna ja kuori se ohuelti. Kaada kattilaan maito. Lisää yksi halkaistu vaniljatanko ja sitruunan kuoret. Kiehauta ja anna jäähtyä n. 15-20 min.
0,100 kg	Gluteeniton , vaalea kakkupohja
Lado kakkupohja vuokaan ja kostuta se vanilja-sitruuna maidolla.
0,040 kg	Marenkipohja
Murusta marenkipohjaa kostutetun kakkupohan päälle.
0,150 l	Laktoositon täysmaitojuoma
0,135 kg	IsoMitta Sitruunamousse-aines
0,200 kg	Cream Fraiche, laktoositon
0,010 kg	Hunaja
Valmista mousse vatkaamalla kylmä maito ja IsoMitta Sitruunamousse-aines ilmavaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon Cream Fraiche ja hunaja, sekoita tasaiseksi. Levitä mousse kauniisti marenkimurusilla peitetyn kakkupohjan päälle . Säilytä kylmässä kelmulla peitettynä tarjoiluun saakka.
0,040 kg	Marenkipohja
0,020 kg	Mantelilastu
0,150 kg	Mustikka, tuore
0,015 kg	Sitruunamelissa
Koristele kakku juuri ennen tarjoilua tuoreilla mustikoilla, mantelilastuilla ja marenkimurusilla. Laita muutama lehti sitruunamelissaa koristeeksi.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen