Sofian linssipasta Korsholm

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 320 g
Määrä: 32,0 kg

6,000 kpl	SAGA Cook & Chill Ruoanlaittopaperi 38429
Vuoraa vuoat SAGA Cook & Chill Ruoanlaittopaperilla
0,800 kg	Aurinkokuivattu tomaatti, säilötty
1,900 kg	GoGreen Punainen Linssi
5,000 kg	Kungsörnen Cellentani vaalea kuitukierrepasta
Annostele vuokiin tasaisesti
Aurinkokuivatut tomaatit n. 130g/vuoka
Esikeitetty punainen linssi n. 300g/vuoka
Kungsörnen Cellentani vaalea kuitukierrepasta n. 800g/vuoka
0,065 l	Rypsiöljy
0,011 kg	Oregano
0,060 kg	Mustapippuri, rouhittu
0,125 kg	Sambal Oelek chilitahna
0,013 kg	Timjami
0,750 kg	Sipulikuutio, pakaste
Freesaa sipulit ja mausteet öljyssä.
0,250 kg	Tomaattisose
7,500 kg	Tomaattimurska
Lisää joukkoon tomaattimurska ja tomaattisose ja kuumenna hyvin.
12,500 l	Vesi
0,500 l	Touch of Taste Kantarellifondi
1,000 l	Touch of Taste Kasvisfondi
Lisää vesi, Touch of Taste Kantarellifondi ja Touch of Taste Kasvisfondi ja kiehauta kastike.
1,500 kg	Arla Fraiche Kerma 30% 1L 66429
0,100 kg	Hunaja
LIsää lopuksi Arla Fraiche Kerma 30% ja hunaja, sekoita ja annostele kastike vuokiin. N.4kg/vuoka.
Sekoita hyvin pastan sekaan.
1,500 kg	Red Label Juustoraaste 28% 2kg 145000
Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista 160 astetta n. 35 min.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen