Suklaalla kuorrutettu raikas hedelmäkakku

Annoksia: 12 kpl
Annoskoko: 80 g
Määrä: 0,96 kg

L Laktoositon (laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta)

S Soijaton (ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana)

G Gluteeniton (ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana)

	Pohja:
0,150 kg	Gluteeniton suklaakeksi
0,030 kg	Kookoshiutale
0,080 l	Sulatettu margariini, laktoositon
	Täyte:
Hienonna keksit muruiksi ja lisää sulatettu margariini hieman jäähtyneenä keksinmurujen ja kookoshiutaleiden joukkoon.
Levitä keksimurumassa leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
0,200 kg	Jogurtti, maustamaton
0,200 l	Kuohukerma, laktoositon
0,150 kg	IsoMitta Tropiikinvaahtoainekset
Yhdistä jogurtti, kuohukerma ja IsoMitta Tropiikinvaahto -ainekset.
Vaahdota vaahdoksi 10 - 15 minuuttia.
0,180 kg	Appelsiini
Kuutioi tai hienonna appelsiini ja sekoita vaahtoon.
Kumoa vaahtomassa vuokaan ja tasoita pinta.
Anna hyytyä kylmässä vähintään 2 tuntia tai yön yli ennen tarjoamista.
0,221 kg	Tumma suklaa
0,147 l	Vispikerma, laktoositon
Valmista suklaa kuorrute ja koristele kakun reunat valuvalla suklaakuorrutteella.
Koriste kakku muuten runsaasti mm. pilkotuilla tuoreilla hedelmillä, marjoilla ja marengilla.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen