Valkosipuli-chili-bearnaise
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 65 g
Määrä: 6,5 kg
G
Gluteeniton
(ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana)
| 0,800 kg | IsoMitta Bearnaise-kastike -ainekset |
| 3,250 l | Vesi |
| Sekoita IsoMitta Bearnaise-kastike -ainekset puoleen vesimäärästä ja kiehauta loppuosa vedestä erikseen. Lisää suurus kiehuvaan veteen. | |
| 1,000 kg | Margariini 60 %, laktoositon |
| Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin puoli minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Lisää margariini ja sekoita, kunnes se on sulanut. | |
| 1,700 kg | Chilikastike |
| 0,100 kg | Valkosipuli |
| Mausta reilusti chilikastikeella ja valkosipulilla. | |
Ota yhteyttä
Tilaa uutiskirje